間食って何？役割やメリットについて

間食とは、3度の食事以外に＋αで摂取する食べ物や飲み物のことです。お菓子に限らず、食事と食事の間に食べたパンやおにぎりなども間食に当たります。

間食の役割とメリット

「ダイエットの大敵」とイメージされがちな間食ですが、間食には次のようなメリットや役割があります。

• ● お腹の空きすぎを防いで、ドカ食いを防止する
• ● 食事だけでは不十分な栄養の補給
• ● 気分をリフレッシュさせる
• ● コミュニケーションを円滑にする
• ● 疲労回復を助ける

間食の摂りすぎによるデメリット

栄養バランスが偏る

間食として多く選ばれる甘い食べ物やスナック菓子類は、“糖質や脂質の塊”といっても過言ではありません。一方で、ビタミンやミネラルの含有量が少ないため、食べすぎると栄養バランスが崩れます。

太る

糖質や脂質が多い菓子類は高カロリーなので、摂りすぎるとカロリーオーバーとなり太る原因になります。

生活習慣病のリスクも

高カロリーな菓子類の食べすぎは「肥満」の原因になります。また、糖質や脂質の摂りすぎは、血糖値のコントロールが乱れやすくなり「糖尿病」のリスクを高めるのです。また、塩気の強いスナック菓子の食べすぎは「高血圧」の危険因子になります。

間食を健康的に摂るには

間食を健康の味方にするには、どのような点に気を付けたらよいのでしょうか。摂るタイミングや目安カロリー・食品の選び方について見ていきましょう。

間食を摂るベストなタイミングは？

間食を摂るおすすめタイミングは、「14時～16時」です。この時間帯は、最も太りにくいと考えられます。
人間の体は日中に活動モード、夜はお休みモードになり、代謝量も日中は多く、夜は少なくなるのです。このリズムには「BMAL1（ビーマルワン）」というタンパク質が関与しています。
ビーマルワンは、体内時計遺伝子の一種です。規則正しい生活リズムを整えたり、体脂肪の調整の司令塔の役割があります。ビーマルワンが増えると脂肪の消費を抑制して、脂肪をため込むように作用するのです。
14時～16時は、このビーマルワンが一番少なく、食べても太りにくい時間帯になります。反対に深夜の22時～2時はビーマルワンが最も多く太りやすいので、間食は避けたほうがよいでしょう。
また、間食は“おやつ”ともいいますが、じつは“おやつ”の語源も「14時～16時」に由来しています。江戸時代は14時から16時を「八つ刻（やつどき）」と呼んでいたのです。
活動量の多いこの時間帯は小腹が空くため、この時間帯にエネルギー補給をする習慣ができました。そこから、八つ刻に食べるものを“おやつ”と呼ぶようになったのです。
江戸時代から伝わる“おやつ”は、体内時計や代謝リズムの観点において、理にかなった習慣といえるでしょう。

間食の目安量（カロリー）はどのくらい？

一般的な間食の目安カロリーは、「一日200kcal」です。ただし、生活スタイルや基礎代謝量などによって個人差があるため、一概には言えません。自分の必要栄養量の1割ほどと捉えましょう。
お子さんの場合は、1～2歳児は100～150kcal、3～5歳児では150～200kcalが目安量となります。嗜好品の200kcalの目安量は以下のとおりです。

• ● ポテトチップス　約1/2袋
• ● せんべい　3～4枚
• ● アイスクリーム　小1個
• ● 板チョコレート　1/2枚
• ● ショートケーキ　約1/2個
• ● どら焼き　1個

参照：「間食について」／野村病院 予防医学センター ヘルスアップサポート第8号 (nomura.or.jp)

以上のような嗜好品は、糖質や脂質が多く、あっという間にカロリーオーバーになってしまいます。食べ過ぎに注意して、軽めに楽しみましょう。

どんな食品を選べばいいの？

間食は「食事で不足しがちな栄養素を補える食品」が理想的です。日本人は「ビタミン」「ミネラル」「カルシウム」「食物繊維」が不足しやすいといわれています。これらの栄養素が含まれるおすすめ食材は次の3つです。

• ● 果物
• ● いも類
• ● 乳製品

以下に各食材の50kcalの目安量を示します。分量4つ分でおよそ200kcalです。
間食を選ぶ際の参考にしてみてください。

【おすすめ食品の50kcalの目安量】

検索結果表示 (mext.go.jp)

水分補給は、ほぼ0kcalでビタミン・ミネラル補給ができる、水（ミネラルウォーター）やお茶がよいでしょう。

健康のための間食の注意点や活用方法

子どもの健全な成長と健康に役立つ間食の活用方法についてご紹介します。

子どもの間食の注意点とおすすめとは

間食が必要となる乳児期と幼児期の内容について見ていきましょう。

乳児期

生後12～18カ月頃の離乳完了期からは、食事から十分なエネルギーを補給できるように３度の食事に加えて間食を与えていきます。
１歳未満のお子さんの場合は、はちみつを食べると乳児ボツリヌス症を発症する恐れがあるので、はちみつは与えないようにしましょう。

幼児期

幼児期は、体は小さいですが成長のために多くのエネルギー源を必要としています。しかし、胃が小さく一度にたくさん食べられません。そのため、幼児期の間食は、エネルギー源を補う役割が大きいのです。
おにぎりや蒸しパンなど炭水化物中心のおやつがよいでしょう。それにプラスして、ビタミンやミネラルが補給できるバナナ・しらす・きなこなどを加えるといった工夫が必要です。

スポーツをする人におすすめの間食とは

スポーツ前は「糖質」の多い間食を、スポーツ後には「タンパク質」の多い食品を摂りましょう。
空腹状態で運動をすると、めまいやだるさ・疲れの原因になるため、パフォーマンスが落ちるのです。また、エネルギー不足で運動をすると、筋肉の分解や運動後の食べ過ぎを招いてしまいます。
スポーツの効果を高めるには、運動をする15分ほど前に糖質を含むバナナやおにぎりなどを食べましょう。運動後にはタンパク質の多い食品を選んで食べるようおすすめします。

お酒を飲む人におすすめの間食とは

お酒を飲む人は、空きっ腹でいきなりお酒を飲むのは控えましょう。空腹時にお酒を飲むと、水分不足も相まって飲むペースが早くなりがちです。
そうすると、血糖値の急上昇につながります。血糖値の上がりやすさは、お酒に含まれる糖質量よりも飲むペースに大きく影響を受けるのです。
お酒を飲む前には、糖質の少ない食べ物・飲み物を摂ってから、ゆっくりとお酒を楽しむようにしましょう。