MCTオイルとは？

MCTオイルは、ココナッツやパームフルーツに含まれる植物成分から作られる油です。中鎖脂肪酸のみを主成分としており「中鎖脂肪酸トリアシルグリセリド（Medium Chain Triglycerides）」の頭文字を取ってMCTオイルと呼ばれています。
一般的な植物油との違いや、機能について詳しく見てみましょう。

一般的な植物油に比べて消化・吸収がスムーズ

MCTオイルは一般的な植物油に比べて、消化・吸収がスムーズで、素早くエネルギーとなるのが特徴です。
オリーブ油やキャノーラ油などの植物油は、脂肪酸が長くつながっている「長鎖脂肪酸」が主成分であり、消化・吸収に時間がかかります。MCTオイルは脂肪酸の長さが約半分となるため、長鎖脂肪酸に比べ素早く消化・吸収されるのです。

BMI高めの方の体脂肪やウエスト周囲径を減らす機能を期待

MCTオイルは手軽に取り入れられて健康によい点も、注目されている理由です。
MCTオイルに含まれる中鎖脂肪酸は脂肪の代謝を高めて素早くエネルギーになることが知られており、BMI高めの方の体脂肪やウエスト周囲径を減らす機能が報告されています。

MCTオイルの味や風味、形状

MCTオイルは味やにおいが少なく、油っぽくなくサラッとしています。ココナッツやパームフルーツが原料ですが、風味がついているわけではなく、無味・無臭に近い味わいです。
MCTオイルは液状ですが、粉末状となるMCTパウダーや、カプセル状となるMCTオイルカプセルもあります。
一般的に手に入りやすく、さまざまなお料理にアレンジしやすいのは、液状のMCTオイルです。スーパーやドラッグストアで手に入り、お料理にかけるだけなので簡単に使えます。
続けて詳しく、食べ方や使い方を紹介しましょう。

MCTオイルの食べ方

MCTオイルは、加熱せずに食べるのが基本です。食べ方について、注意点もあわせて詳しく見てみましょう。

加熱はNG

MCTオイルは加熱をしてはいけません。加熱すると、煙が出たり、泡立ちが起こったりしてしまうため危険です。温かいお料理にかけるのは問題ないため、できあがったお料理にかけるようにしましょう。

サラダやヨーグルトにかける

MCTオイルは、サラダやヨーグルトにかける食べ方がおすすめです。サラッとしているためかけても違和感がなく、おいしく食べられるため、初めて食べる方にもぴったりの食べ方です。

味噌汁や煮物に混ぜる

MCTオイルをできあがった味噌汁や煮物に混ぜて食べるのもおすすめできる食べ方です。お料理にコクが出て、食べごたえもアップします。

飲み物に混ぜる

MCTオイルは飲み物に混ぜる方法もあります。コーヒーや紅茶などの温かい飲み物はもちろん、冷たい牛乳や豆乳に混ぜても、サラッとしていてクセがないため違和感なく飲めます。満足感も得られやすいため、間食としてもおすすめです。

MCTオイルの効果的な使い方

MCTオイルを効果的に使うには、どのような使い方がよいのでしょうか。タイミングと量について解説します。

タイミング

MCTオイルを摂取するタイミングは、とくに決まった時間はありません。好きなタイミングで問題ありませんが、しいていうなら、朝や間食にとるとよいでしょう。
MCTオイルはエネルギーになりやすいとはいえ、夜は脂肪をため込みやすくなる時間帯のため、なるべくエネルギーの摂りすぎは控えたいもの。朝は脂肪燃焼が高まる時間帯であるため、より効果的な時間帯だといえるでしょう。

1日の適量

MCTオイルの適量についても決まった目安はありませんが、小さじ1/2～1杯程度を目安にとるとよいでしょう。MCTオイルは健康づくりに役立つとはいえ、たくさんとるとエネルギーの摂りすぎにつながる恐れがあります。たくさん食べれば食べるほど効果があるわけではないため、とりすぎには注意してください。小さじ1/2～1杯ほどに収めるようにすると、エネルギーの摂りすぎの心配を減らせるでしょう。

MCTオイルを使った簡単レシピ

MCTオイルを毎日おいしく食べるために、簡単に作れるレシピを紹介します。朝のあわただしい中でも、時間をかけずに作れる調理法でチョイスしました。

はちみつバナナヨーグルト

毎日続けやすいヨーグルトと、クセのないMCTオイルの相性はばっちりです。ヨーグルトの乳酸菌が腸内で元気に働くのを助けてくれる、バナナとはちみつを組み合わせています。ぜひ朝に取り入れてみましょう。

【材料】（1人分）
● ヨーグルト　150g
● バナナ　1本
● はちみつ　小さじ1
● MCTオイル　小さじ1/2～1

【作り方】
1.器にヨーグルト、輪切りにしたバナナを入れ、はちみつ、MCTオイルをかけたら完成です。

グリーンサラダ

MCTオイルはドレッシングとして取り入れると、いつものお料理に手軽にプラスできます。普通のドレッシングにMCTオイルを混ぜると脂質の量が増えてしまうため、ノンオイルドレッシングに混ぜるようにしてみましょう。

【材料】（1人分）

● レタス、きゅうり、トマトなどお好きな野菜　適量
● ノンオイルドレッシング　大さじ1
● MCTオイル　小さじ1/2～1

【作り方】

1.お好きな野菜を食べやすい大きさに切って器に盛り、ノンオイルドレッシングとMCTオイルを混ぜたものをかけたら完成です。

MCTオイルでソイコーヒー

コーヒーにMCTオイルを入れると、満足感がアップします。豆乳をプラスすると、さらにおいしく満足感を味わえます。朝食や間食におすすめです。また豆乳により鉄やイソフラボンも摂取できるため、健康づくりにぴったりです。

【材料】（1人分）

● コーヒー　150ml
● 豆乳　50ml
● MCTオイル　小さじ1/2～1

【作り方】

1.コーヒーと豆乳をあわせ、MCTオイルを加えて混ぜ合わせたら完成です。